飲食店の求人を効果的に出す方法とは？採用成功のコツを解説

「飲食店でアルバイトを集めたいのに応募が増えない」

「採用してもすぐ辞めてしまう」といった悩みを抱えている採用担当者も多いでしょう。

求人は仕事内容や時給を掲載するだけでは募集効果が出にくいため、求職者が興味を持って応募できる情報を伝える工夫が欠かせません。

特に、求人タイトルで見る人の興味を示すことや、店内やスタッフの写真を使って働く姿をイメージさせることは、応募数と定着率の両方に影響します。

本記事では、飲食店の求人効果をアップさせるコツと、採用後のミスマッチを防ぐポイントをまとめています。

求人を活用して採用を強化し、実際に働いたときのギャップを解消して定着率を高めたいとお考えの採用担当者はぜひ参考にしてください。

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求人効果を高めるには？飲食店が抱えやすい課題と解決策

飲食店の求人効果を高めるには、応募数が伸びない理由や離職が多い理由をはっきりさせることが大切です。

まずは状況を改善するために、働く人の声を集めて問題点を整理できるよう、解決策も踏まえて解説します。

応募が集まらない最大の原因は「求人内容のズレ」

応募が集まらない理由は、求人内容と求職者ニーズがずれていることです。

特に、求人タイトルや訴求文が実際の仕事内容と合っていないと、離職率が高まります。

例えば「簡単な調理補助」と書きながら、実際は仕込みから盛り付けまで幅広い作業を任せる場合、仕事内容の違いに戸惑うものです。

逆に「未経験歓迎・マニュアル完備」のように、求職者が安心に感じやすいポイントを明確に書くことで、応募へのハードルが低くなります。

求職者は自分に合う職場かを短時間で判断するため、仕事内容・時給・働き方などを誤解なく伝えることが大切です。

離職率の高さを防ぐ「ミスマッチ防止採用」

離職率を下げるには、経験の有無より「定着率」を重視したミスマッチ防止採用が適しています。

ミスマッチ防止採用とは、入社後に長く働けるかどうかを基準に採用する方法のことです。

人によって向き不向きがはっきり出やすい職種なため、継続するには採用段階で価値観の共有が欠かせません。

「丁寧な接客を大事にしたい」「チームで助け合う店で働きたい」など、店側が大切にしている考え方を面接で伝え、応募者の考えと合っているか確認しましょう。

面接の段階で認識が揃うと、入社後のギャップが減り、早期離職を防げます。

なお、「WorkWork（わくわく）ポータル」では、企業と求職者とのミスマッチ防止を重視したポータルサイトを運営しています。

WebメディアやYouTubeなどを活用した採用活動を強化したい方は、ぜひ1つの検討材料にしてください。

飲食店の求人広告を出すときのコツ

飲食店の求人広告を作るときは、求職者が知りたい情報をわかりやすくまとめる必要があります。

写真を使うと職場の雰囲気が伝わりやすく、店の雰囲気に馴染めるかの不安も減るため、求職者が「ここなら働けそう」と思ってもらえるよう解説します。

タイトルは「結論＋数字＋職場の魅力」で惹きつける

飲食店の求人広告は、タイトルでクリック率が大きく変わります。

具体的には「結論＋数字＋魅力」を入れて、一目でメリットが伝わる形にすることです。

例えば「時給1,200円｜未経験OK｜ランチだけ勤務可」のように、求める条件と数字をセットで示すと、内容がすぐ理解できます。

「主婦活躍中」「学生歓迎」などターゲットが分かる言葉を入れるのも効果的です。

また、働きやすさを表す具体的な情報も有効で「シフト柔軟」「週2日から」などの応募条件をまとめると、応募のハードルが低くなります。

タイトルで強みが伝えて、求職者の興味を集められるか、客観的に評価していきましょう。

店舗・スタッフ写真を掲載して働いたときの印象付けをする

飲食店の求人広告では、店舗やスタッフの写真を使うと「ここで働く自分」を想像しやすくなり、応募意欲が上がります。

写真を設置して求職者に伝えたいポイントは、以下の通りです。

• ・店内の全体が分かる写真を載せて明るさや清潔さを伝える
• ・働くスタッフの写真を入れて雰囲気や人間関係の良さを伝える
• ・配膳や仕込み、盛り付けなど仕事内容を伝える

写真を揃えると、文章では伝えにくい魅力が伝わり、応募率の向上につながります。

よくある質問（FAQ）｜飲食店の求人でよくある悩みと回答

Q. 求人費用を抑えながら効果を上げるには？

求人費用を抑えつつ効果を上げるには、無料求人媒体＋SNS＋紹介制度を組み合わせる方法が効果的です。

無料媒体で広く告知し、SNSで店の雰囲気や働きやすさを発信すると興味を持つ人が増えます。

さらに、スタッフ紹介制度を用意すると信頼できる人材が集まり、媒体の利用が不要のため採用コストも下げられます。

3つを同時に使うことで、低コストでも安定して応募が見込めるでしょう。

なお、2025年11月時点で6,600人以上の登録者がいるアカウントで貴社の魅力を発信するお手伝いを提案しているので、ぜひYouTubeチャンネルもご覧ください。

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Q. 求職者に「選ばれる」求人の共通点は？

求職者に選ばれる求人には、共通して「ストーリー性」「働く人のリアル」「写真の透明性」があります。

店の成り立ちや大切にしている思いを短く伝えることで、応募者は店の方針を理解し、働きたい意欲が高まります。

さらに、実際に働くスタッフの声や1日の流れ、店内や作業風景を載せると仕事内容が把握できるため、働く前の不安を払拭するきっかけとなるでしょう。

Q. 小規模店舗でも人が集まるコツは？

小規模店舗が人を集めるには「個人店ならではの魅力」を言葉でしっかり伝えることが大切です。

例えば「店主こだわりの手作りメニュー」「常連さんが多く温かい雰囲気」など、大手にはない良さを具体的に示しましょう。

小規模だからこそ、人との距離が近く、成長が早いなどの特徴を伝えると、求職者に選ばれやすくなります。

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まとめ

飲食店の求人を効果的に出すには、タイトルで興味を引くことが大切です。

「結論＋数字＋職場の魅力」を入れると内容が伝わりやすく、クリック率が上がります。

さらに、店舗やスタッフの写真を掲載すると、働くイメージがつかみやすくなり応募意欲も高まるでしょう。

なお「WorkWorkポータル」では企業のニーズに応じたサポートを提供しています。

WebメディアやYouTubeなどを活用した採用活動を強化したい方は、ぜひ1つの検討材料にしてください。

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