食に関わる仕事15選｜“食好き”を仕事にしたい人へ

私たちが生きる上で欠かせない「食」。

毎日の食事を支える仕事には、料理を作る仕事だけでなく、商品開発や栄養指導、販売、流通などさまざまな職種があります。

このように食に関わる仕事は活躍の場が広く、自分の興味関心や得意不得意に合わせて選択できることも魅力です。

本記事では、これから就職活動を控えている食好きさんへ向けて、食に関する代表的な仕事を15職種ご紹介します。

食に関わる仕事15選

ではさっそく、“食”に関わる仕事を15つご紹介していきます。

シェフ・料理人

シェフ・料理人は、飲食店やホテルなどで料理の調理や盛り付け、食材の管理などを担当する仕事です。

料理づくりが好きな人はもちろん、衛生管理を徹底しながらチームで協力して働ける人に向いています。

パティシエ

パティシエは、ケーキや焼き菓子、デザートなどの洋菓子を製造する仕事です。

細かな作業が得意で、見た目の美しさや味のバランスにこだわって丁寧に作業できる人に適しています。

ブーランジェ

ブーランジェは、食パンやフランスパン、菓子パンなどのパンを製造する仕事です。

発酵や焼き加減を見極める技術が求められるため、ものづくりが好きな人、地道に作業を続けられる人に向いています。

栄養士・管理栄養士

栄養士・管理栄養士は、栄養バランスを考えた献立の作成や栄養指導などを行う仕事です。

健康に興味がある人はもちろん、人をサポートすることにやりがいを感じる人にもおすすめです。

食品開発職

食品開発職は、新商品の企画やレシピの開発、試作品の作成などを担当する仕事です。

食への興味が強く、市場のニーズを踏まえて新しい食べものを生み出せる人がよいでしょう。

食品研究職

食品研究職は、食品の成分や製造技術、安全性などについて研究・分析を行う仕事です。

理系分野への関心があり、データをもとにした課題解決が得意な人に適しています。

品質管理・品質保証

品質管理・品質保証は、食品の品質や安全性を維持するために検査や製造工程の確認を行う仕事です。

食の衛生管理は非常に厳格なレベルを求められるため、責任感があって正確に動ける人、そしてわずかな変化にも気づきやすい人に向いています。

食品製造スタッフ

食品製造スタッフは、工場などで食品の加工や包装、出荷準備などを担当する仕事です。

決められた手順を守りながら、丁寧かつ効率的に作業を進められる人は相性がいいでしょう。

食品バイヤー

食品バイヤーは、消費者のニーズや市場動向を見て商品の仕入れを行う仕事です。

流行りのモノ・コトに敏感な人で、食品の売れ筋を分析しながら判断できる人に向いています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

食品営業

食品営業は、食品メーカーや卸売会社などで商品の提案や販売を行う仕事です。

人と接することが好きで、相手の要望をくみ取って信頼関係を築ける人におすすめです。

商品企画・マーケティング

商品企画・マーケティングは、市場調査をもとに新商品の企画や販売戦略の立案を行う仕事です。

市場ニーズの分析力はもちろん、自分の頭の中のアイデアを形にすることが得意な人に向いています。

フードコーディネーター

フードコーディネーターは、メニュー開発や食空間の演出、食に関する企画などを幅広く手掛ける仕事です。

食に関する知識に加え、企画力やコミュニケーション力を生かしたい人に適しています。

フードスタイリスト

フードスタイリストは、広告や雑誌、テレビなどで料理や食品を魅力的に見せる演出を担当する仕事です。

デザインや写真に興味があり、細部まで美しく仕上げるこだわりを持っている人は、それが強みとなるでしょう。

店舗スタッフ・店長

店舗スタッフ・店長は、接客や調理補助、売上管理、スタッフのマネジメントなど店舗運営全般に携わる仕事です。

接客が好きで、状況に応じて柔軟に対応しながらチームをまとめられる人に適しています。

ソムリエ・バリスタ

ソムリエ・バリスタは、ワインやコーヒーに関する専門知識を生かして提供や提案を行う仕事です。

飲料への関心が高く、お客様の好みに合わせた提案力、そして丁寧な接客ができる人に向いています。

まとめ

食に関わる仕事といっても、料理人やパティシエといった食を作る仕事だけでなく、栄養管理や商品開発、販売など職種は非常に幅広いです。

これから就職活動を控えている方は、ただ「食が好き」という気持ちだけでなく、自分が食のどの部分に関わりたいのかを考えましょう。

ぜひ自分に合った職種を見つけて、“好き”を仕事にしてみてはいかがでしょうか。

\こちらもおすすめ/

▼【採用担当者必見】ジョブディスクリプションとは？採用活動における基本と作成のポイントを解説

▼工場で働くには？主な職種10選と仕事内容について

▼ベネフィットとは？メリットとの違いや人事での活用方法を解説